C’est ce qu’on appelle
une affaire de famille et depuis 1954 !
Ouvert par Alice et Henri Vergne en 1954, « Au Sauvignon » reste fidèle depuis plus de 65 ans à ce qui fait son succès: les vins de producteurs
dégustés autour d’un des fameux casse-croûtes au pain Poilâne jadis élaborés par Henri.
Après Marie-Françoise, qui avait succédé à ses parents, c’est aujourd’hui leur petite-fille Emilie qui fait vivre le lieu. Quincy, Sancerre, Beaujolais et les traditionnels casse-croûtes d’Henri restent indétrônables. La carte s’est étoffée et se renouvelle au gré des envies, faisant toujours la part belle au savoir-faire de nos producteurs.
Informations pratiques
CUISINE
Cuisine Française, mêlant plats traditionnels (bouillons, pot au feu, cochon de lait rôti) et saveurs d’aujourd’hui (Epaule d’agneau cuite à basse température, filet de bar à la plancha …), Française Traditionnelle Revisitée, Française, Française Traditionnelle, Fait maison, Produits frais, Traditionnel, Terroir
TYPE DE RESTAURANT
Restaurant Français, Cuisine bistronomique française, Cuisine Française, Bistrot / Cuisine française / Terrasse, Restaurant Traditionnel
SERVICES
Privatisation, Terrasse, Climatisation, Accès aux personnes à mobilité réduite, Wifi
MOYENS DE PAIEMENT
Apple Pay, Paiement Sans Contact, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Espèces, Carte Bleue
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